El platillo perfecto para tus cenas navideñas: pechuga de pavo en vino blanco. La chef Linda Cherem se lució con esta receta.<br /><br />Ingredientes:<br />750 mililitros de vino blanco<br />1 manojo de cilantro<br />2 ajos<br />½ cebolla<br />2 ramas de apio<br />50 gramos de mantequilla<br />300 mililitros de caldo de pollo<br />1 pechuga de pavo cocida y rebanada<br />Sal y pimienta al gusto<br />350 mililitros de crema ácida<br />50 gramos de harina de trigo<br /><br />Procedimiento:<br /><br />Picar la cebolla, el ajo, el apio, sofreír con aceite de oliva, agregar sal y pimienta al gusto. Agregar el vino blanco al sofrito, agregar el caldo de pollo y la crema ácida, dejar reducir tres cuartas partes.<br /> <br />Licuar esta mezcla con el cilantro y colar. Por separado, fundir la mantequilla, agregar de golpe la harina, cocinar sin dejar de mover con un batidor de globo hasta que la harina se ponga dorada, ir agregando poco a poco la salsa de vino sin dejar de batir para que se vaya haciendo espesa.<br />Servir con el pavo caliente.<br /><br />No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.<br /><br />Visita también nuestra página www.imagentv.com<br /><br />O en las redes de Sale el Sol<br />Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f<br />Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0<br /><br />O en nuestras redes de Imagen Televisión<br />Facebook: http://bit.ly/2psCu3R<br />Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U<br /><br />¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
